Met dit Kickstarterproject kun je thuis kaas maken

Geschreven door

Franke Koornneef

Gecontroleerd door

Bram

Bijgewerkt op

18 juni 2017

[addtoany] ×

Hou je van kaas?

De Kefirko kaasmaker is een speciaal ontworpen glazen pot om eenvoudig thuis kaas te maken. Je kunt er zelfgemaakte kefir kaas in maken of andere soorten kaas.

Kefir kaas is een soort gefermenteerd drankje, dat veel op kaas lijkt. Je kunt dit eenvoudig in de Kefirko kaasmaker stoppen door melk en kefir granen met elkaar te mixen voor 24 uur. Het gevolg is een gezonde kaas, die je op smaak kan brengen met bijvoorbeeld fruit, verse kruiden of noten.

Met de kaasmaker kun je dus naast je eigen kaas maken ook Griekse yoghurt maken. Of zelfs amandelmelk en ice tea.

Het geheim zit hem in het ingebouwde vergiet, waar vloeistoffen langzaam uit druppelen. Hierdoor wordt kaas steviger en eetbaar.

Met het deksel zorg je ervoor dat niet je hele koelkast naar kaas gaat stinken. Al na een uur kun je een lekker kaasje aan je gasten voorschotelen, maar het beste is om de kaas 24 uur te laten staan.

Je kunt de Kefirko kaasmaker kopen voor $25 op de Kickstarterpagina, die dan in december zal worden verzonden.

Voor meer Kickstarterprojecten kun je hier klikken.